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 Alles
frisch?
In unseren Hotels gibt es das frischeste Frühstück der
Stadt. Wie wir das machen? Ganz einfach!
Speisen verlieren durch das Warmhalten Feuchtigkeit.
Dadurch trocknen sie auf dem Buffet aus.
Von den produzierten Speisen geben wir daher nur einen
kleinen Teil auf das Buffet. Den Rest bewahren
wir schonend in unseren Dämpfern auf. Auf dem Buffet
warmgehaltene Speisen müssen nach einer
vorgegebenen Zeit komplett ausgetauscht werden.
Frühstücksprodukte z.B. nach 30 Minuten.
Wir kontrollieren dies mit einem von uns entwickelten
Farbsystem.
Dadurch genießen Sie bei uns das frischeste Frühstück
der Stadt!
Unser Koch Axel Stübner kontrolliert die Frühstücksprodukte
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